How to Cook Tteokpokki

By Meylisa Agustina - 11:07 PM

Wah tumben amat nih ngeshare resep masakan!

Yepp!! Pertama kali aku ngiler sama tteokpokki ini pas nonton drama korea "Princess Hours". Distu aku liat Shin Chae Gyong sama temen-temennya sukaaa banget makan tteokpokki.

Tteokpokki ini adalah makanan ringan tapi berat aseli dari Korea. Eh.. kecuali yang bikin dari Pamulang.. ya berarti aseli Pamulang ya...

Apa aja sih bahan-bahannya??

Bahan-bahannya:
1. Garlic, dice well.
2. Onion
3. Odeng
4. Gochujjang
5. Tteok
6. Minyak untuk menumis
7. Wortel, potong seperti korek api (opsional)
8. Wijen, untuk hiasan

Bahan-bahan seperti Tteok, Gochujang dan Odeng bisa kamu beli di supermarket Korea seperti Lotte Mart dan Mu Gung Hwa. Tapi Korean mart favoritku ada di Melawai, nama tokonya New Seoul.

Mungkin kalau garlic- bawang putih dan onion- bawang bombay temen-temen semua udang sering makan ya.. tapi kalau odeng? Gochujjang? Tteok?

Tteok ini aslinya berbentuk panjaaaaaaangg dengan diameter kecil bulet-bulet gitu. Tteok ini terbuat dari tepung beras, makanya kalau makan tteopokki bakal kenyang juga heehe. Untuk 1 porsi tteokpokki biasanya aku pakai 2 lembar tteok. Oh iya, buat kamu yang suka ngestok makanan, plis banget JANGAN stockist tteok ya!! Soalnya tteok ini mudah jamuran.. biasanya 5 hari di kulkas udah mulai berjamur dia..

Gochujjang! Gochujjang ini bisa dibilang kunci dari banyak makanan Korea. Ttteopokki, Bibimbap, ramyeon pada pake gochujjang. Gochujjang ini bisa kamu beli dalam berbagai ukuran. Saranku sih beli yang kecil aja dulu.. takut ga kepake.. eh ntar malah kebuang.

Odeng!! Odeng adalah makanan yang terbuat dari ikan. Biasa juga disebut kue ikan atau bakso ikan. Oden yang kalian pakai bisa yang bentuk apa aja kok! Biarpun bentuknya beda-beda tapi rasanya samaaa.

Nah, untuk step-stepnya aku ga ada gambarnya.. jadi cuss:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
2. Masukkan gochujang, larutkan dengan air. Masukkan garam dan gula untuk menyesuaikan rasa.
3. Masukkan tteok.
4. Kalau tteok udah empuk dan rasa saus gochujjangnya udah pas, masukkan odeng.
5. Last step! Taburkan wijen diatas tteokpokki yang sudah jadi~~

PENTING DIINGAT: Masukkan odeng setelah tteok benar-benar matang dan rasa saus sudah pas ya!! Masak odeng nya ga perlu lama-lama kok!! Kalo kelamaan malah jadinya lembek dan blenyeh

springkling the sesames~~

SELESAAAI~~~Tteokpokki siap dimakaaann!!

Oh iya, aku sih lebih suka masak tteokpokki sendiri dibanding beli di supermarket Korea. Kenapa?

Yang pasti lebih murah dan lebih enyaaak~~ Aku bisa masukin sebanyak apa gochujjang dan odeng yang aku mau~

Kadang aku suka tambahin telur kedalam tteokpokki~ jadi pas tteok dan odeng udah mateng... langsung ceplokin telur dan aduk-aduk~ Yummm